resep kue maksuba

maksuba... kue asli palembang ini memang laris di dapurku menjelang lebaran tiba, orderannya yang melimpah menandakan makanan ini dikategorikan makanan yang nikmat
berikut resepnya
bahan :
25 butir telur (20 utuh 5 kuning saja)
gula 500gr
skm 1 kaleng
agar2 1 bungkus
air 1 gelas
tepung 1sdm
mentega 250gr dicairkan

cara:
1. telur dan gula diaduk2 tidak usah memakai mixer
2. masak agar dan air, kemudian masukkan kedalam campuran telur aduk kembali
3. masukkan tepung sembari diayak, susu kental manis dan mentega cair, saring dansiap dipanggang
4. pemanggangan menggunakan oven api atas dan bawah untuk lapisan pertamanya api kecil saja, kemudian untuk lapisan berikutnya cukup menggunakan api atas saja,

tips : jangan lupa loyang dialas kertas roti, pemanggangan dengan api besar bisa menyebabkan penggelembungan lapisannya.

resep kue ulang tahun simple

gw mo berbagi resep dasar cake ulang tahun yang paling simple yang udah pernah gw coba..

judulnya sie Cake mentega, bisa difilling apa aja sesuai selera, mau selai, butter cheese, atau butter aja terserah yg punya hajat,,,heee

tp sayang gw selalu lupa foto cake dasar nya fresh from the open...

jadi gw tampilin foto kue ultah2 aja yg udah jadi...

ini juga byk liat contoh kue ultah para pakar2 blogger...

RESEP CAKE ULTAH SIMPLE

bahan :

200 gr gula pasir

200 gr mentega

170 gr tepung terigu

1,5 sdm susu bubuk

1,5 sdm maizena

5 butir telur

butter cream :

500 gr mentega putih

70 gr mentega kuning (ga pake jg gpp)

gula halus secukupnya

susu kental manis secukupnya (kalo gw suka yg berasa susu lebih muncul daripada gula)

vanila 1sdt

cara membuat cake:

1. ayak tepung, susu, dan maizena, sisihkan

2. kocok gula pasir dan mentega hingga kembang dengan kecepatan tinggi

3. tambahkan telur satu persatu kocok hingga kembang dan gula larut

4. kecilkan mixer kecepatan terendah, masukkan campuran tepung tadi sedikit2 sambil dimixer pelan hingga tercampur semua

5. masak di loyang yang sudah dioles mentega dan dialas kertas roti dalam oven yang bersuhu 170'c selama lebih kurang 20-30 menit

6. diamkan hingga dingin baru dihias

Selamat mencoba ..... ^____^

my fancy Kitchen...: engkak ketan pertamaku

my fancy Kitchen...: engkak ketan pertamaku: "lebaran bentar lagi... dah pusing mikirin hantaran to mertua...ahaaa... gw inget mertua seneng banget ma engkak ketan... bermodal internet, ..."

engkak ketan pertamaku

lebaran bentar lagi... dah pusing mikirin hantaran to mertua...

ahaaa... gw inget mertua seneng banget ma engkak ketan... bermodal internet, cari2 resep yang mungkin paten, praktekin dan ahaaaa...

ne hasilnya...performance sie kurang bagus masih ada bagian yang sedikit gosong sana-sini tapi disanalah kenikmatannya engkak ketan...

alhasil mertua seneng... taon ini ga usah pesen lagi deh ma enci2...

bagi yang mau resepnya ne bisa disimak :

Resep EngKak Ketan :

bahan :

15 butir telur

1 kg gula pasir

1 kaleng susu

7 sdm tepung

3 sdm mentega cair

500 gr tepung ketan

5 gelas santan kental (berhubung santan gw kmr fresh from the freezer, jadinya ta didihkan dulu deh...eh jadinya lebih awet, dinginkan)

Cara membuat:

1. campur tepung ketan, santan dan terigu aduk hingga menyatu, sisihkan

2. kocok telur dan gula hingga kembang dan putih,

3. campurkan semua bahan 1 ke 2 panggang selapis-lapis menggunakan api atas dan bawah

4. untuk lapisan pertama gunakan api atas dan bawah setelah permukaan agak menguning tambahkan lapisan kedua dan panggang menggunakan api atas dan seterusnya...

 SeLamat mencoba... ^_^