resep kue maksuba

maksuba... kue asli palembang ini memang laris di dapurku menjelang lebaran tiba, orderannya yang melimpah menandakan makanan ini dikategorikan makanan yang nikmat
berikut resepnya
bahan :
25 butir telur (20 utuh 5 kuning saja)
gula 500gr
skm 1 kaleng
agar2 1 bungkus
air 1 gelas
tepung 1sdm
mentega 250gr dicairkan

cara:
1. telur dan gula diaduk2 tidak usah memakai mixer
2. masak agar dan air, kemudian masukkan kedalam campuran telur aduk kembali
3. masukkan tepung sembari diayak, susu kental manis dan mentega cair, saring dansiap dipanggang
4. pemanggangan menggunakan oven api atas dan bawah untuk lapisan pertamanya api kecil saja, kemudian untuk lapisan berikutnya cukup menggunakan api atas saja,

tips : jangan lupa loyang dialas kertas roti, pemanggangan dengan api besar bisa menyebabkan penggelembungan lapisannya.